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喜歡喝冷飲的人要多喝蛤仔冬瓜姜湯

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喜歡喝冷飲的人要多喝蛤仔冬瓜姜湯

材料:蛤仔半斤、冬瓜半斤、姜絲及蔥適量

做法:①蛤仔洗凈泡鹽水吐沙備用,冬瓜洗凈削皮切塊備用,蔥切成蔥花備用。

②鍋中加水至六分滿放入始仔、冬瓜及姜絲煮至蛤仔的殼張開即熄火。

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③起鍋前撒上蔥花即可食用。

作用:發汗利尿,消除水腫。冬瓜偏寒可利水,生姜偏溫可助發汗去濕,一寒一溫恰巧平和無論寒熱體質都適合食用。因為蛤仔本身有鮮味加上蔥姜提味,不需要再加鹽或味精。食用時機:餐前暍,可増加飽腹感。

標題:喜歡喝冷飲的人要多喝蛤仔冬瓜姜湯

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